Freiheit für unser Bier!
Die Deutschen Kreativbrauer
Wann ist ein Bier ein Bier? Der Verein Deutsche Kreativbrauer e.V. ist die Interessenvertretung für alle, die Durst auf Vielfalt haben. Als Zusammenschluss einer neuen Generation junger, unabhängiger Brauer lieben wir die alte Handwerkskunst ebenso wie frische Ideen. Für die Herstellung unserer kreativen Biere setzen wir nur natürliche Rohstoffe ein – und das dürfen neben Hopfen, Malz, Hefe und Wasser gern auch Früchte, Kräuter oder Gewürze sein. Künstliche Hilfsstoffe und Extrakte sind bei uns tabu. Wir glauben: Natürlich geht mehr! Und weil unser Qualitätsanspruch weit über das so genannte Reinheitsgebot hinausgeht, stellen wir ihm unser Natürlichkeitsgebot an die Seite.
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Hopfen, Malz und frische Ideen
Das Natürlich-
keitsgebot
Wer in Deutschland Bier brauen und verkaufen möchte, ist an das Vorläufige Biergesetz (VorlBierG) von 1993 gebunden, das so genannte Reinheitsgebot. Doch das „VorlBierG“ erlaubt Bierkonzernen mehr als man denkt: Zuckerzusätze, Konzentrate und chemische Filterstoffe. Kleine handwerkliche Brauereien hingegen, die natürliche Zutaten wie Maronen oder frische Beeren einsetzen möchten, dürfen ihr Bier in Deutschland ohne Sondergenehmigung nicht als Bier verkaufen.
Was darf rein, wenn „rein“ draufsteht?
Die Deutschen Kreativbrauer haben deshalb einen eigenen Qualitätsstandard entwickelt: das Natürlichkeitsgebot. Seine Erzeugungsrichtlinien sind streng – Hopfen- und Malzextrakte sowie künstliche Farb- und Zusatzstoffe sind verboten, und die verwendeten Rohstoffe dürfen nicht genverändert sein.
Die Deutschen Kreativbrauer stehen für Vielfalt und Toleranz – wir wollen integrieren statt ausgrenzen.
Natürlich für Vielfalt – Natürlich gegen Hass – Natürlich Bier
Gründungsmitglieder
Satzung und
Mitgliedschaft
Hier braut sich was zusammen: Der Verein Deutsche Kreativbrauer e.V. setzt der Marktmacht der Großbrauereien eine eigene starke Organisation entgegen, die mit vereinten Kräften für die Förderung kreativer und natürlicher Biervielfalt eintritt. Wer dieses Ziel unterstützen möchte, kann dem Verein beitreten – als ordentliches Mitglied oder bald auch als Fördermitglied. Für eine ordentliche Mitgliedschaft müssen Brauereien besondere Aufnahmekriterien erfüllen. Sie verpflichten sich u.a. zur Anerkennung unseres Natürlichkeitsgebotes sowie zu transparenter Produktion und müssen unabhängig und inhabergeführt sein.